Emin Adaş, 1994 yılında Ortadoğu Teknik Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nden mezun oldu. Doktorasını Illinois Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde yaptı. 2003-2009 yılları arasında Gaziantep Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde öğretim elemanı olarak çalıştı. 2009-2011 yıllarında ise Illinois Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde misafir öğretim üyesi olarak İslam, demografi ve istatistik konularında dersler verdi. Halen Adnan Menderes Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde öğretim üyesi olarak çalışmaktadır.